在上一篇文章中，我们谈到了冻伤。 实际上，冷冻“烧掉”的食物是无害的，但是味道会很“不好”，它的味道干硬。

如果您购买了塑料容器或密闭的密封袋或其他类似功能的包装袋，则可以轻松解决这两个问题。 现在，即使具有这些包装选项，这通常也只会延长冷冻的“燃烧”时间，因为这些选项仍然不会改变食品冷冻的气氛。 有更多性的方法可以冷冻食物，以防止食物因冷冻而燃烧。

如何防止食物冻结“灼伤”？ 有很多方法可以防止冷冻室在冷冻时“燃烧”。 常见的简单方法是更换包装，以确保干燥空气不会直接接触或影响食品表面。 这是一种流行的方法。 使用液氮速冻设备不仅可以防止冷冻灼伤，还可以减少速冻食品和原料的水分流失，使您可以长时间保存其原始的新鲜度，风味，质地和水分。