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液氮速冻机可以解决海鲜中的寄生虫问题

时间:2021-04-19    点击:56次   

随着生活水平的不断提高,海鲜逐渐成为餐桌上的一部分,尤其是一些营养价值较高的海鲜 ,如金枪鱼、大马

哈鱼、三文鱼、银鳕鱼、海鳗鱼和石斑鱼等。但是,在这些海鲜中,通常会存在寄生虫,人一旦感染,就会导致各种病症,如腹胀、腹泻、消化不良等症状,以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血液还会伤及全身,进入大脑会引发癫痫,进入眼部严重的会导致.....期感染寄生虫,会营养不良,还会传染他人。鉴于海鲜中存在这么多的寄生虫,严重影响人们的身体健康,那么,如何才能放心地食用海鲜呢?

现在很多海鲜在被打捞上船后就用液氮速冻机进行速冻,这样可以有效保持海鲜的原汁原味,以液氮为制冷剂的制冷设备温度可以达到-196°C ,并诅降温速冻很。在速冻过程中,在-25°C时,海鱼体内的寄生虫就会慢慢的降低活动频率,并粗在长时间保持在-25°C-下的温度中 ,十几个小时就可以将海鱼体内的寄生虫全部死。经过速冻设备的道加工后 ,随后放入到深低温存储库进行长时间的深冻,将海鱼体内的寄生虫全部死,这样再出售,我们就可以吃上放心、美味的海鲜了。


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