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液氮速冻设备在海鲜上的应用

时间:2020-08-17    点击:259次   

海鲜,讲究的是新鲜的。无论是鱼还是虾,肉都是鲜甜的,略有咸味,这是好吃的。

这种海鲜,人工养殖是做不到的,只有野生捕捞才有足够的味道。捕鱼也要注意一段时间,在短的时间内到餐桌上做菜,以保证海鲜的鲜活活动,才能不辜负食物本身的质量。

液氮速冻可以极大地保证海产品解冻后可逆的变化,锁定营养成分不丢失,保持海鲜原有的品质,享受海鲜的美味,达到优质保鲜的效果。不仅如此,新鲜食品在运输过程中也是连续制冷的,通过调节车厢内的温度和湿度,添加少量的冰块,不仅可以防止干燥,而且可以延长保存期。


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