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速冻不等于保鲜

时间:2020-08-14    点击:202次   

速冻食品几乎已成了家家户户的必购品了。那么速冻食品到底能存放多久?很多人以为食品放进了冷冻室就能一直放下去不会坏,其实错了。不同的速冻食品有不同的保质期。

冷冻的前提是始终保持冷冻条件:零下18度以下。否则只能放1~2个月。必须保证冰箱始终紧闭,且保持冷冻条件:零下18度以下,速冻食品才能达到如此长的保质期。如果是超市中敞开的那种冰箱,或者家里冰箱没有再零下18度以下的话,速冻食品一般放1~2个月就已经过期不能食用了。即使速冻,食物的营养价值与口感始终会下降。虽然食物中的各种酶在冷冻的情况下会减缓活动,但其始终是在活动的,所以随着时间的推移,食品的营养价值与口感始终是会下降的。在这里还是建议大家速冻食品吃多少买多少,买回家尽快吃完。


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